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美味无穷 你值得拥有 芒果慕斯杯

芒果慕斯杯详细的制作方法_无法抵抗的美食   美味无穷 你值得拥有
时间:2019-04-21 13:26:41 厨师:哇塞的姑娘 出处:吃饭网 1770人做过这道菜
芒果慕斯杯被世人称为“法兰西的情人”,多么浪漫美好的名字,现在它又多了一个接地气的名字—三好慕斯杯,因造型漂亮,口感美好、制作简单而得名。今天我就要给朋友们介绍一下如何制作这款三好美食。美味无法抵挡,你值得拥有,赶紧收藏起来吧!境苑雇
食材清单
  • 吉利丁片 8克
  • 淡奶油 300克
  • 糖粉 少许
  • 芒果泥 30克
  • 蛋黄 60克
  • 装饰奶油 少许
  • 银珠糖 少许
  • 奶酪 50克
  • 牛奶 120克
  • 45克
  • 芒果 少许
小技巧

1、吉利丁片和粉都要提前用水泡开,但是不要高温煮太久以免影响后面的凝固程度。
2、吉利丁片的多少直接决定蛋糕的口感,偏爱软绵口感的就少放一点,偏爱弹性口感的就多放一点。
3、芒果泥加热之后一定要完全凉了之后再用,以免融化淡奶油。

芒果慕斯杯的做法步骤
  • 芒果慕斯杯步骤图1

    1将事先准备好的吉利丁放至冷水中浸泡,直到看见吉利丁发软捞出来备用。

  • 芒果慕斯杯步骤图2

    2将牛奶倒入盆中,加入备好的奶酪使劲耳朵搅拌使其充分的混合在一起。

  • 芒果慕斯杯步骤图3

    3在装有蛋黄的盆中加入白糖充分搅拌至乳白色后,隔水加热直到成粘稠状态的时候放入吉利丁搅拌均匀。

  • 芒果慕斯杯步骤图4

    4将准备好的淡奶油用搅拌机打发至粘稠状态,粘在搅拌机上可以形成钩状即可。

  • 芒果慕斯杯步骤图5

    5往蛋黄盆中加入备好的芒果泥、打发的淡奶油,用刮刀不停地搅拌均匀就可以。

  • 芒果慕斯杯步骤图6

    6将搅拌好的蛋黄糊倒入模具中,然后将模具放入冰箱,大概冷冻2小时左右。

  • 芒果慕斯杯步骤图7

    7时间一到拿出来切块,并按照自己喜欢的方式装饰好即可享用好吃的芒果慕斯杯了。

营养密语

它具有生津、止咳、润肺、护脾、养颜的作用,特别适合脾虚咳嗽、长期讲话,爱美女性的人群食用;原料中的糖分是机体最主要的供能物质,有利于维持机体正常的活动;但是肥胖者、减肥瘦身、糖尿病人人群不宜食用。